প্রকাশিত: জুন ২২, ২০২৩, ০৭:২৪ পিএম
ল্যাবরেটরিতে তৈরি মাংস বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। বৃহস্পতিবার (২২ জুন) বার্তাসংস্থা এপি এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানিয়েছে।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, যুক্তরাষ্ট্রের দুটি কোম্পানি প্রাণি কোষ থেকে ল্যাবরেটরিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমোদন পেয়েছে।
বিক্রির অনুমোদন পাওয়া দুটি কোম্পানি হলো ‘আপসাইড ফুডস’ ও ‘গুড মিট’ নামে দুটি কোম্পানি। এই দুটি কোম্পানির পণ্য শিগগিরই নির্দিষ্ট কিছু রেস্টেুরেন্টে পাওয়া যাবে।
এর আগে গত বছরের নভেম্বরে ল্যাবে তৈরি মাংস খাওয়ার অনুমোদন দেয় যুক্তরাষ্ট্রের ড্রাগ অ্যান্ড ফুড অ্যাডসিনিস্ট্রেশন (এফডিএ)।
এ বিষয়ে ল্যাবে মাংস প্রস্তুতকারক কোম্পানি আপসাইড ফুডসের প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা উমা ভালোতি বলেন, টেকসই ভবিষ্যতের জন্য এটি একটি ভালো উদ্যোগ।
তিনি আরও বলেন, এই অনুমোদন খাবার টেবিলে আমাদের স্বাদ বদলে দেবে। খাবার বেছে নেয়ার ক্ষেত্রে অত্যন্ত বড় পদক্ষেপ এটি।
অন্যদিকে গুড মিট-এর প্রধান জোস টেট্রি বলেন, দুনিয়ার সবচেয়ে বড় অর্থনীতির দেশে এমন একটি পদক্ষেপ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশে বিপুল পরিমাণ ভালো মানের মাংস উৎপাদন অত্যন্ত ব্যয়সাপেক্ষ। ফলে ল্যাবে তৈরি মাংস সেই সমস্যার খানিকটা সমাধান করবে বলেই মনে করা হচ্ছে।
এর আগে ২০২০ সালে সিঙ্গাপুর ল্যাবে তৈরি মাংস বিক্রির অনুমোদন দেয়। তবে এই মাংস সাধারণ বাজারে তেমন জনপ্রিয়তা পায়নি।
এডিএস/
-20230622065918.jpg)
