শনিবার   ০১:১০ পূর্বাহ্ন
২৩শে অক্টোবর, ২০২১  |  ৮ই কার্তিক, ১৪২৮  |  ১৭ই রবিউল-আউয়াল, ১৪৪৩ পরীক্ষামূলক সম্প্রচার
লগইন
সর্বশেষ

Loading...

নারিকেলের সাদা নাড়ু তৈরির রেসিপি

নারিকেলের সাদা নাড়ু তৈরির রেসিপি

নারিকেলের সাদা নাড়ু তৈরির রেসিপি

নারিকেলের নাড়ুর স্বাদ অপছন্দ করেন, এমন মানুষ কমই আছেন। যাদের মিষ্টি খেতে মানা, তারাও সুযোগ পেলে দু-চারটি নাড়ু গপাগপ মুখে পুরে নেন। গুড় দিয়ে তৈরি নাড়ু দেখতে লালচে হয়। অনেকে আবার সাদা নাড়ু খেতে বেশি পছন্দ করেন। রেসিপি জানা থাকলে দুই ধরনের নাড়ুই তৈরি করা যাবে বাড়িতে। চলুন জেনে নেওয়া যাক নারিকেল দিয়ে সাদা নাড়ু তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

নারিকেল- ২টি (মিহি করে কোরানো)

ঘন দুধ- কাপ

এলাচ গুঁড়া- চা চামচ

চিনি- আধা কেজি

দারুচিনি- কয়েক টুকরো।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি প্যানে সামান্য ঘি গরম হতে দিন। গরম হলে তাতে দিন কোরানো নারিকেল, চিনি দুধ। ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এবার তাতে দারুচিনি এলাচ টুকরো দিয়ে দিন। এবার সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন। নরম আঠালো হয়ে গেলে নারিকেলের মিশ্রণটি নামিয়ে নিন। দারুচিনির টুকরাগুলো বেছে ফেলে দিন। গরম থাকতে থাকতেই হাতের তালুতে সামান্য ঘি মেখে নারিকেলের মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট নাড়ু তৈরি করে নিন।

তারিক/এম. জামান