প্রকাশিত: সেপ্টেম্বর ১৫, ২০২১, ১১:০৫ পিএম
খাদ্য তালিকায় রাখুন এমন কিছু খাবার
যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য
করবে।
গাজর
: প্রায় সব কমলা রঙের
সবজি ও ফলে বিটা-ক্যারোটিন থাকে। এই বিটা-ক্যারোটিন
অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা ছানি পড়া,
বয়সের কারণে চোখের জ্যোতি কমে যাওয়ার সমস্যা
প্রতিরোধে সাহায্য করে। তাছাড়া গাজরে
রয়েছে ফাইবার ও পটাশিয়াম। এ
দুটি উপাদানও শরীরের জন্য ভালো।
পালংশাক
: পালংশাকে রয়েছে জিয়াজ্যানথিন ও লুটেইন নামের
দুই ক্যারোটিনয়েড। বয়স বাড়ার সঙ্গে
সঙ্গে আমাদের চোখের ম্যাকুলা নামের অংশের ক্ষয় আটকাতে এগুলো
সাহায্য করে। ফলে দৃষ্টিশক্তি
সতেজ থাকে।
এ
ছাড়া যেকোনো সবুজ শাক ম্যাঙ্গানিজের
খুব ভালো উৎস। সূর্যের
ক্ষতিকারক অতি বেগুনি রশ্মি
থেকে চোখের রেটিনাকে রক্ষা করতে সাহায্য করে
সবুজ শাক।
টমেটো
: টমেটোতে আছে ভিটামিন এ,
বি, সি, কে, ক্যালসিয়াম,
পটাশিয়াম, লাইকোপিন, ক্রোমিয়ামসহ নানা উপাদান। এতে
থাকা লাইকোপিন রেটিনাকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
এটি সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে চোখকে সুরক্ষা
দেয়।
মাছ
: ছোট মাছ খেলে দৃষ্টিশক্তি
ভালো থাকে। এছাড়া ইলিশ, রুই ইত্যাদি মাছ
ফ্যাটি এসিডে পরিপূর্ণ, যা চোখ ভালো
রাখে। সামুদ্রিক মাছ আমাদের শরীরের
প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলোর এক
দারুণ উৎস। এগুলো খেলে
সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি-১২, পটাশিয়ামের
গুণ তো পাওয়া যায়ই,
সঙ্গে মেলে ওমেগা থ্রি
ফ্যাটি এসিডের মতো প্রয়োজনীয় জিনিসও।
দুধজাতীয়
খাবার : দই, দুধ এবং
অন্য দুগ্ধজাত পণ্য জিঙ্ক, ভিটামিন
এ, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ।
ভিটামিন এ চোখের কর্নিয়া
রক্ষা করতে সাহায্য করে,
ছানি প্রতিরোধে কাজে আসে জিঙ্ক।
বাদাম
: বিভিন্ন বাদামে রয়েছে ভিটামিন-ই সহ আরও
অনেক ধরনের ভিটামিন। ফলে নিয়মিত বাদাম
খেলে ভালো থাকবে চোখ।
ডিম
: ডিমকে সুপারফুড বলা হয়। নানা
গুণের পাশাপাশি চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও ডিম বেশ কার্যকর।
পালংশাকের মতোই ডিমের কুসুমেও
থাকে লুটেন ও জিয়াজ্যানথিন, যারা
চোখের রেটিনার ক্ষয় প্রতিরোধে বেশ
কার্যকর।
ভুট্টা
: ভুট্টায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন বি-১২, ভিটামিন
এ, সি এবং লাইকোপিন।
এগুলো দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত ভুট্টা খেলে চোখের হলুদ
পিগমেন্ট হারানোর কোনো ঝুঁকি থাকে না। পাশাপাশি
ছানি পড়ার ঝুঁকিও কমে
যায়।
মিষ্টি
আলু : মিষ্টি আলুতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন-সি, ই এবং
ডি। ফলে মিষ্টি আলু
চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এতে
রয়েছে প্রতিদিনের চাহিদার ২৮ শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ
ও ৪০ শতাংশ ভিটামিন-সি।
লাল
ক্যাপসিকাম : লাল ক্যাপসিকামে রয়েছে
ভিটামিন-সি, যা চোখের
রক্তনালীগুলোকে ভালো রেখে ছানি
পড়ার আশঙ্কা কমিয়ে দেয়।
ব্রকলি
: ভিটামিন এ (লুটেন, জিয়াজ্যানথিন,
এবং বিটা-ক্যারোটিন), ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-ই, সবই পেতে
পারেন ব্রকলি থেকে।
পর্যাপ্ত
পানি : চোখ আমাদের শরীরের
এমন এক অংশ, যাকে
সর্বক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হয়। চোখ ভালো
রাখতে তাই পর্যাপ্ত পরিমাণে
পানি পান করুন।
ইনশাআল্লাহ
এসব খাবার নিয়মিত খেলে আপনার দৃষ্টিশক্তি
ভালো রাখার চেষ্টা করবে।
তারিক/এম. জামান
