প্রকাশিত: সেপ্টেম্বর ১৩, ২০২১, ১০:৩৬ এএম
ডায়াবেটিস হলেই কেন যেন
মিষ্টিজাতীয় খাবারের প্রতি লোভ বেড়ে যায়।
কিন্তু চিনিজাতীয় খাবার ডায়াবেটিস রোগীদের ফেলে দিতে পারে
মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকিতে। তবে আছে কিছু
মুখরোচক খাবার, যা পরিমিত মাত্রায়
তারা খেতেই পারেন। ওয়েব এমডি ডট
কম থেকে সে তালিকাটাই
জানা যাক এবার।
বাদামের
রুটি : বাদাম এবং বীজে স্বাস্থ্যকর
চর্বি এবং প্রোটিন রয়েছে।
এতে শর্করা এবং কার্বোহাইড্রেট কম
থাকে। রক্তে শর্করাও খুব একটা বাড়ায়
না। এটি সুগারের মাত্রাকে
নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
মিঠাই
বল : এই বলগুলো সাধারণত
স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে তৈরি, যা
আপনাকে ফাইবার এবং প্রোটিনও দেবে।
চিনির পরিমাণ কম রেখে বা
কৃত্রিম চিনি ব্যবহার করে
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এ খাবার। কোকো
পাউডার,আখরোট বা বাদাম, খেজুরের
পেস্ট, ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে এক ইঞ্চি আকারের
ছোট ফুড বল তৈরি
করতে পারেন।
তাজা
চর্বিহীন মাংস : প্রক্রিয়াজাত বা লাল মাংসের
পরিবর্তে তাজা মাছ বা
চর্বিহীন তাজা মাংস খাওয়া
ভালো। এতে ক্যালরি ও
চর্বির পরিমাণ কম থাকে। যা
ডায়াবেটিকদের জন্য উপকারী। হৃৎযন্ত্রেরও
ক্ষতি করে না।
নারিকেল-লেবু পানি : ফলের
রসে একটু বেশি চিনি
থাকে। তাই ফল কম
করে খেতে বলা হয়
ডায়াবেটিক রোগীদের। তবে এর বদলে
পানীয় হিসেবে নারিকেলের পানি বা লেবুর
পানি কিন্তু আপনার পানীয় চাহিদা মিটিয়ে দিতে পারবে। পাশাপাশি
ডাবের পানি খেলে শরীরে
পটাশিয়াম, সোডিয়ামের ভারসাম্যও ঠিক থাকবে।
বাদাম
দুধ : শুধু দুধ খেতে
অনেকের ভালো লাগে না।
তারা এতে চিনিও মেশাতে
পারেন না সুগার বেড়ে
যাওয়ার ভয়ে। তাই তৈরি
করে নিতে পারেন বাদাম
দুধ। এতে মিলবে বাড়তি
ভিটামিন। আবার এতে থাকা
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হার্টের জন্যও উপকারী।
তারিক/এম. জামান
